Cuchillo de chef de Damasco de 8 pulg. – Acero VG10
$119.99 CAD
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Cuchillo de chef de Damasco de 8 pulg. – Acero VG10
$119.99 CAD
- Construcción de Damasco de 67 capas
- Núcleo de acero VG10
- Hoja multiusos de 8 pulgadas
- Mango de espiga completa
- Para cortar en rodajas, en cubos y picar
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Por qué Forge Kitchens
Una marca de equipo de cocina fundada y seleccionada por un chef profesional.
“No elijo un producto porque se vea bien en un catálogo. Elijo lo que querría tener en mi propia cocina profesional.”
Nuestra historia →El Brigade 8 — el cuchillo que tomas primero
En una cocina de trabajo, un solo cuchillo hace casi todo. El Brigade 8 combina una hoja de Damasco en capas con un núcleo VG10, elegido por su dureza y retención de filo. Las 8 pulgadas dan suficiente hoja para la tabla y suficiente control para los detalles, desde verduras y hierbas hasta proteínas sin hueso.
Nota del chef: después de más de 25 años en cocinas profesionales, sé que el cuchillo de chef de 8 pulgadas es el que hace la mayor parte del trabajo. Tiene que sentirse equilibrado, mantener el filo durante toda una sesión de preparación y ser fácil de mantener. Eso es exactamente lo que busco antes de que un cuchillo entre en la selección de Forge Kitchens.
Este cuchillo de chef de Damasco de 8 pulgadas combina una construcción de acero de Damasco en capas con un núcleo VG10 en un formato multiusos para cortar en rodajas, en cubos y picar. El patrón de capas de Damasco le da a la hoja su apariencia distintiva, mientras que el núcleo VG10 se elige por su dureza y retención de filo.
Características principales
- Hoja de cuchillo de chef de 8 pulgadas
- Construcción de acero de Damasco en capas
- Núcleo de acero VG10
- Mango de madera ergonómico de espiga completa
- Adecuado para cortar en rodajas, en cubos, picar, verduras, hierbas y proteínas
Especificaciones
| Longitud de hoja | 8 pulgadas |
| Construcción | Damasco en capas, núcleo VG10 |
| Mango | Madera, construcción de espiga completa |
¿Para quién es este cuchillo?
Para cocineros caseros y cocinas profesionales que quieren un cuchillo versátil para la preparación diaria: verduras, hierbas y proteínas sin hueso. Para trabajos de detalle muy pequeños, un Bunka de 6 pulgadas o un cuchillo multiusos será más fácil de manejar. Evita cortar huesos o alimentos congelados, y no uses la hoja como palanca.
Cuidado y mantenimiento
Lava y seca a mano inmediatamente después de usar. Afila con regularidad y evita el lavavajillas o las superficies de corte duras. Más información en nuestra guía del cuchillo de chef de Damasco. ¿Te preguntas cómo se compara el VG10 con el AUS-10 o con la construcción de Damasco? Mira nuestra comparación Damasco, VG10 y AUS-10.
Envío, seguimiento y garantía
- Envío gratis en pedidos desde $30 CAD, así que este cuchillo se envía gratis.
- Entrega: los pedidos se preparan en 1 a 3 días hábiles y se entregan en Canadá, Estados Unidos y México en 5 a 12 días hábiles.
- Seguimiento: recibirás tu número de seguimiento por correo en cuanto se envíe el pedido.
- Garantía de 30 días: ¿artículo defectuoso, dañado o incorrecto? Escríbenos dentro de los 30 días posteriores a la entrega para un reembolso completo o un reemplazo gratuito.
- ¿Primer pedido? Obtén 10 % de descuento en pedidos de más de $50 CAD con el código WELCOME10.
Lee nuestra política de devoluciones y nuestra política de envío antes de pedir.
Preguntas frecuentes
¿Puedo meterlo en el lavavajillas? No. Lávalo a mano y sécalo enseguida.
¿Es un buen primer cuchillo de chef? Sí, el formato de 8 pulgadas es el tamaño más versátil para cocinar a diario.
¿Cuánto tarda la entrega? Los pedidos se preparan en 1 a 3 días hábiles y se entregan en 5 a 12 días hábiles en Canadá, Estados Unidos y México. Recibes un número de seguimiento por correo.
¿Y si llega dañado o no es lo que pedí? Escríbenos dentro de los 30 días posteriores a la entrega para un reembolso completo o un reemplazo gratuito.
¿Hay descuento en el primer pedido? Sí: 10 % de descuento en pedidos de más de $50 CAD con el código WELCOME10.
¿Qué otros cuchillos puedo comparar? Mira la colección completa de cuchillos de Damasco y japoneses.